Vieux Carré: Klasyczny Koktajl Nowego Orleanu na Bazie Woodford Reserve Rye
Vieux Carré to jeden z tych koktajli, które przenoszą nas prosto do serca Nowego Orleanu – miasta tętniącego życiem, pełnego historii, kultury i niezapomnianych smaków. Stworzony w latach 30. XX wieku w barze Carousel w słynnym hotelu Monteleone, Vieux Carré (co oznacza “Stara Dzielnica” i odnosi się do francuskiej dzielnicy miasta) to hołd dla wielokulturowego dziedzictwa Nowego Orleanu. Dziś prezentujemy ten wyjątkowy koktajl w wersji opartej na Woodford Reserve Rye, whisky, która dodaje mu wyrazistości, złożoności i charakterystycznej pikantności.
Historia Vieux Carré
Koktajl Vieux Carré został stworzony przez Waltera Bergeraona, głównego barmana w hotelu Monteleone w Nowym Orleanie, około 1938 roku. Inspirowany różnorodnym dziedzictwem miasta, Vieux Carré to mieszanka smaków francuskich, włoskich i amerykańskich – whisky żytniej, koniaku, słodkiego wermutu, likieru Bénédictine i bittersów. To koktajl, który odzwierciedla złożoność i żywiołowość Nowego Orleanu, jednocześnie pozostając harmonijny i zbalansowany.
Składniki i Proporcje
Vieux Carré to bogaty i złożony koktajl, w którym każdy składnik odgrywa kluczową rolę. Nasza wersja opiera się na Woodford Reserve Rye – whisky żytniej o intensywnym, pikantnym charakterze, z nutami przypraw, dębu i karmelu, które doskonale komponują się z resztą składników.
Dlaczego Woodford Reserve Rye?
Woodford Reserve Rye to whisky, która wyróżnia się głębokim, wyrazistym smakiem z nutami cynamonu, pieprzu, dębu i subtelnej słodyczy karmelu. Wybór tej whisky jako bazy do Vieux Carré dodaje koktajlowi ostrości, złożoności i jedwabistego finiszu, który idealnie współgra z resztą składników. Żyto dodaje charakterystycznej pikantności, która łączy się z bogactwem koniaku, ziołowymi nutami Bénédictine i słodyczą Carpano Antica Formula, tworząc harmonijną i złożoną kompozycję.
Vieux Carré – Koktajl z Charakterem
Vieux Carré to koktajl, który przenosi nas do Nowego Orleanu – miasta, gdzie kultura, smaki i tradycje mieszają się w jedną, niezapomnianą całość. Wersja z Woodford Reserve Rye to hołd dla tego bogatego dziedzictwa, oferujący złożoność i elegancję, które zachwycą nawet najbardziej wymagających koneserów. To koktajl na specjalne okazje, spotkania z przyjaciółmi lub po prostu na wieczór, gdy masz ochotę na coś naprawdę wyjątkowego.
Odkryj Vieux Carré na nowo i zanurz się w smakach Nowego Orleanu z Woodford Reserve Rye. Na zdrowie!
